中文名：紫菜 拉丁名：Porphyra C.俗稱：紫英、索菜、燈塔菜
分類：紅藻門、原紅藻綱、紅毛菜目、紅毛菜科、紫菜屬分布：我國沿海均有分布
紫菜是一類藻類的統(tǒng)稱，生長于淺海潮間帶的巖石上，種類繁多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。藻體呈膜狀紫色或褐綠色，形狀隨種類而異，葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成，深褐、紅色或紫色，紫菜固著器盤狀，假根絲狀。人工栽培種類主要有條斑紫菜和壇紫菜，我國紫菜產(chǎn)量居世界第一位。紫菜富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等，營養(yǎng)豐富，可供食用；還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。
